Con el otoño llegaron los cielos encapotados y las tormentas, como casi todos los años. En octubre, sobre todo, y en noviembre, rara vez no aparecen las lluvias con marcada violencia y producen, en ocasiones, daños cuantiosos y, siempre, beneficios abundantes. Se recargan los acuíferos -que es muy buena noticia-, se empapa y fertiliza la tierra, se limpia la atmósfera y se purifica el aire, la tierra, las plantas, los animales y nosotros mismos. A mi me encantan estas fechas, en que la tierra se viste de verde y crecen las plantas silvestres como una bendición. Los caracoles se despiertan de su letargo, invadiendo los campos, también como siempre, para gozo de unos y perdición de otros. A mi esto me viene bien para preparar, en estos primeros días de noviembre, un buen menú de otoño, en familia, ahora que las bajas temperaturas ayudan a reunir a las personas en torno al hogar, la buena mesa y las mejores tertulias.