Los amantes de la cocina tradicional de Xàbia que deseen aprender a cocinar los platos más típicos tienen una cita ineludible el próximo martes, 2 de diciembre, a partir de las seis de la tarde. Comienza el taller de Cuina que organiza la concejalía de Igualdad y que imparten las Amas de Casa de Xàbia en la Casa Mesquida de les Pedres, en Duanes de la Mar. Esta iniciativa se ha convertido, a lo largo de los tres años que lleva funcionando, en una sabrosa y enriquecedora experiencia culinaria que fomenta, además de la cocina de nuestra tierra, valores tan importantes como la integración y la interculturalidad, ha destacado la edil de Igualdad, Francesca Gil, haciendo referencia a la gran diversidad de personas que han participado en el taller. Jóvenes y no tan jóvenes, mujeres, hombres, ciudadanos de distintas nacionalidades han hecho que este curso se haya convertido en un modelo para intercambiar conocimientos gastronómicos y, sobre todo, fomentar el gusto por la buena cocina elaborada con los productos más saludables que ofrece nuestra tierra, ha añadido la concejala.